I prodotti IGP (Indicazione Geografica Protetta) sono specialità legate a un territorio specifico, dove avviene almeno una fase di produzione, trasformazione o elaborazione. Garantiscono qualità, reputazione e caratteristiche connesse all’origine geografica, tutelate da norme europee.
L'allevamento ovino, presente nell'Italia Centrale da tempi remoti, ha sempre avuto grande importanza per la popolazione locale attraverso i prodotti alimentari (carne e latte) e le materie prime (lana e pelli). Due grandi e forti riferimenti storici, infatti, quali l'Impero Romano e la successiva presenza dello Stato Pontificio, hanno segnato profondamente nel tempo l'attività produttiva ed economica della pastorizia. Per tale motivo, durante l'Impero Romano, la pecora fu considerata ottima mer...
L'area geografica d'allevamento degli animali per l'ottenimento delle carni dell'Agnello del Centro Italia comprende: interamente i territori delle regioni Abruzzo, Lazio, Marche, Toscana e Umbria, parzialmente i territori della regione Emilia Romagna riferiti alle province di Modena, Reggio nell'Emilia e Parma .
Distretto biologico di Montecucco
Distretto Biologico della Maremma Toscana
Bio-distretto Colline della Pia
Distretto Rurale e Biologico della Val di Cecina
La mappa interattiva mostra l'area geografica associata a questo prodotto.
